O Arroz para Risoto La Cumparsita é perfeito para preparar risotos bem cremosos e com textura al dente, do jeito que deve ser.
Os grãos grandes e longos permitem que o calor penetre primeiro na parte mais externa, deixando o núcleo rico em amido, o que garante que o arroz permaneça perfeitamente al dente. Esse alto teor de amido torna este arroz particularmente adequado para risotos cremosos.
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