Os vinhos sustentáveis da Dominio de Punctum

Localizada no extremo norte da região de La Mancha, na Espanha, a vinícola Dominio de Punctum, também conhecida como Punctum Biodynamic Family Vineyards, se destaca pela singularidade de seus vinhos orgânicos e biodinâmicos em Las Pedroñeras. Além da elegância dos aromas e da delicadeza do paladar, seus rótulos são notáveis por serem naturais e autênticos, seguindo uma filosofia agrícola que prioriza a gestão consciente da natureza para produzir vinhos de alta qualidade enquanto preserva o meio ambiente.
Fundada como um empreendimento familiar em 2005 por três irmãos, a Punctum Biodynamic Family Vineyards é agora uma renomada vinícola especializada em vinhos orgânicos e biodinâmicos, distribuindo seus produtos para mais de 40 países em quatro continentes. Utilizando uvas cultivadas em seus próprios vinhedos em Las Pedroñeras, Cuenca, a vinícola adota práticas de agricultura biológica e biodinâmica, respeitando o ciclo natural das plantas e do ecossistema.
A região de Cuenca, próxima ao centro da Espanha, tem uma longa tradição na cultura do vinho, remontando aos tempos romanos e florescendo durante a Idade Média. A vinha e a propriedade estão situadas a uma altitude de 800 metros acima do nível do mar, proporcionando aos vinhos aromas intensos, frescor e cores profundas. O solo argiloso e rico em calcário, que retém a água essencial para a saúde das vinhas, contribui para a qualidade excepcional dos produtos.
Comprometidos com a sustentabilidade ambiental, Dominio de Punctum está empenhada em obter a Certificação de Neutralidade de Carbono. A vinícola tem investido em eficiência energética, mudado materiais de produção e embalagens, e financiado projetos florestais para compensar sua pegada de carbono. Além disso, a adega opera de forma totalmente orgânica e vegana, com energia proveniente exclusivamente de fontes renováveis. A instalação de painéis solares na adega não apenas contribui significativamente para o consumo de energia, fornecendo mais de 370.420 kWh por ano, mas também reduz a emissão de 107 toneladas de CO2 na atmosfera anualmente.

Descubra os vinhos 99 Rosas

Vinho 99 Rosas Branco Edição Especial e Limitada

Este vinho branco é elaborado com uvas orgânicas certificadas, que garantem um sabor frutado e equilibrado, com notas de pera, lima e flores. Tem um corpo médio, uma acidez agradável e uma boa persistência na boca. É um vinho versátil, que combina com diversos tipos de comida e ocasiões. Experimente com queijos, saladas ou frutos do mar!

Vinho 99 Rosas Rosé Edição Especial e Limitada

Produzido com uvas orgânicas, este vinho rosé tem uma cor delicada e um aroma de frutas vermelhas, como morango e cereja. Na boca, é seco, refrescante e harmonioso. Acompanha bem massas leves, peixes grelhados ou salmão defumado.

Vinho 99 Rosas Tinto Edição Especial e Limitada

Feito com uvas orgânicas e sustentáveis, este vinho tinto tem um aroma intenso de frutas vermelhas frescas, como framboesa e amora. Na boca, é macio, elegante e equilibrado, com taninos suaves e acidez vibrante. Harmoniza com carnes vermelhas, risotos ou queijos curados.