Os icônicos Vinhos Madeira da Justino’s Madeira

O Vinho Madeira é um produto típico da ilha da Madeira, uma região autônoma de Portugal situada no Oceano Atlântico. É um vinho fortificado, ou seja, que recebe a adição de aguardente vínica durante a fermentação, o que aumenta o seu teor alcoólico e interrompe a transformação do açúcar em álcool. O resultado é um vinho doce, aromático e complexo, que pode ser apreciado como aperitivo, digestivo ou acompanhando sobremesas.
Nesse sentido, a Justino’s Madeira é a empresa líder na produção de vinho Madeira, com uma história que remonta a 1870. A Justino’s se destaca pela qualidade e diversidade dos seus vinhos, que podem ser classificados em quatro categorias: seco, meio seco, meio doce e doce. Essas categorias dependem do grau de doçura do vinho, que varia conforme a casta utilizada e o tempo de envelhecimento.
As principais castas usadas na produção de vinho Madeira são: Tinta Negra, Sercial, Verdelho, Boal e Malvasia. A Tinta Negra é a mais cultivada e versátil, podendo produzir vinhos de todas as categorias. As outras quatro castas são conhecidas como “castas nobres” e produzem vinhos mais finos e raros, com características específicas de cada uma. O Vinho Madeira Sercial é o mais seco e ácido, o Verdelho é meio seco e frutado, o Vinho Madeira Boal é meio doce e rico em aromas, e o Malvasia é o mais doce e encorpado.
O vinho Madeira tem uma característica única: o seu processo de maturação é feito através de um aquecimento natural ou artificial, chamado de “estufagem” ou “canteiro”. Esse processo confere ao vinho uma cor âmbar, um sabor intenso e uma longa durabilidade. O vinho Madeira pode ser conservado por décadas ou até séculos, sem perder as suas qualidades. Depois de aberto, pode ser guardado por mais de um ano em temperatura ambiente, desde que a garrafa seja bem fechada e mantida em posição vertical. Isso o torna mais prático e econômico que outros vinhos fortificados, como o vinho do Porto.
O vinho Madeira é um patrimônio cultural da ilha da Madeira e um símbolo da sua história. Foi com ele que se brindou à independência dos Estados Unidos da América em 1776, pois era o vinho preferido de Thomas Jefferson, um dos pais fundadores da nação americana. O vinho Madeira também foi apreciado por personalidades como William Shakespeare, Napoleão Bonaparte e Winston Churchill.
O vinho Madeira é uma bebida versátil e sofisticada, que pode ser servida em diferentes ocasiões e harmonizada com diversos pratos. A Justino’s Madeira oferece uma ampla gama de vinhos Madeira para todos os gostos e bolsos. Confira algumas opções:

Não sabe por onde começar? Experimente o Vinho Justino's Madeira 3 anos Seco

Especialmente complexo e elegante, o Justino's Madeira 3 anos Seco apresenta aromas complexos de evolução, frutas secas, caramelo e figo seco. Este vinho fortificado amadurece em barricas por, no mínimo, 3 anos.

Quer uma opção doce? O Vinho Justino's Madeira 3 anos Doce é para você

De deliciosa e marcante acidez, o Vinho Justino's Madeira 3 anos Doce apresenta aromas elegantes, sugerindo frutos secos e, em boca, é macio e equilibrado, com final longo e agradável.