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Pata Negra é uma linha de vinhos de alta qualidade produzidos pela García Carrión na região de Valdepeñas, uma das mais antigas e prestigiadas denominações de origem da Espanha. Os vinhos são elaborados com uvas Tempranillo selecionadas, cultivadas em solos argilo-calcários, que favorecem a drenagem e a maturação das frutas.
O clima seco e ensolarado da região confere aos vinhos uma personalidade marcante, com aromas intensos e sabores equilibrados. O nome Pata Negra faz referência ao famoso porco ibérico, um dos símbolos da Espanha.
O Vinho Pata Negra Oro é um exemplar de qualidade da região espanhola de Valdepeñas, famosa por seus tintos encorpados e aromáticos. Este vinho é elaborado com a uva Tempranillo, que confere ao rótulo aromas de cacau, caramelo e frutas maduras, como ameixa e cereja. No paladar, o rótulo é seco e equilibrado, com taninos suaves e boa persistência. O vinho passa por 6 meses de amadurecimento em barris de carvalho francês e americano, que lhe conferem complexidade e elegância.
O Pata Negra Gran Reserva é um vinho tinto de alto padrão da vinícola Pata Negra, uma das mais conhecidas da Espanha. Este vinho é produzido com uvas selecionadas da região de Valdepeñas, que passam por um rigoroso processo de vinificação. O vinho amadurece por 36 meses em barricas de carvalho americano e francês, seguido de mais 36 meses de descanso na garrafa. O resultado é um vinho seco com aromas de frutas vermelhas maduras, baunilha e especiarias. No paladar, o Vinho Pata Negra Gran Reserva é bem equilibrado e macio, com taninos finos e acidez moderada.
O Espumante Cava Pata Negra Semi Sec é um espumante meio seco que combina frescor e sabor. Este espumante é elaborado pelo método tradicional, o mesmo do champanhe francês, que garante qualidade e fineza. O Cava Pata Negra Semi Sec tem aromas frutados, com destaque para as frutas brancas frescas, como maçã e pera. No paladar, tem boa estrutura, bolhas numerosas e delicadas, além de ótimo frescor. É um espumante ideal para acompanhar sobremesas, frutas ou queijos suaves.