Tournedos ao molho de trufas: a intensidade aromática e gustativa do Barolo Ludo DOCG complementa perfeitamente a suculência de um tournedos. O molho de trufas realça as notas terrosas do vinho, proporcionando uma harmonização refinada.
Risoto de cogumelos porcini: a complexidade do Barolo Ludo DOCG harmoniza maravilhosamente com a textura cremosa do risoto. Os cogumelos Porcini acentuam as notas de especiarias e terrosas do vinho, criando uma experiência gastronômica sofisticada.
Pato assado com laranja: a potência e estrutura do Barolo são ideais para acompanhar a riqueza da carne de pato. A doçura da laranja no prato contrasta elegantemente com as características frutadas e intensas do vinho.
Filet mignon grelhado com molho de vinho tinto: um clássico que destaca a potência do Barolo. Os taninos finos do vinho suavizam a carne, enquanto o molho de vinho tinto cria uma conexão perfeita entre o prato e a bebida.
Cordeiro ao alecrim: as notas de especiarias do Barolo se entrelaçam com o sabor marcante do cordeiro ao alecrim, criando uma harmonização robusta e cheia de nuances.
Coelho ao vinho tinto: a delicadeza da carne de coelho encontra um parceiro à altura no Barolo Ludo DOCG. As notas de frutas vermelhas maduras do vinho elevam a experiência culinária.
Polenta trufada com parmesão: uma opção vegetariana que não perde em sofisticação. A cremosidade da polenta e o toque trufado casam perfeitamente com as características do Barolo.
Queijo gorgonzola: a potência do Barolo equilibra a intensidade do queijo Gorgonzola, criando uma harmonização clássica e repleta de contrastes.
Bistecca alla Fiorentina: um corte de carne nobre como a Bistecca alla Fiorentina ganha destaque ao ser acompanhado pelo Barolo. Os taninos e a estrutura do vinho complementam a robustez da carne, resultando em uma harmonização memorável.

Vinho Barolo Ludo DOCG Poderi Luigi Einaudi