Desvende os vinhos da Borgonha com a Maison Moillard

Localizada historicamente em Nuits-Saint-Georges, na cobiçada Côte de Nuits, a Moillard apresenta uma ampla gama de vinhos, incluindo os renomados Domaine, Côte de Nuits e Côte de Beaune. Por isso mesmo, a Maison Moillard é uma referência na produção de vinhos da Borgonha, uma região francesa famosa pelos seus vinhos brancos e tintos de altíssima qualidade.
Com uma história que remonta ao século XVIII, a vinícola preserva as tradições borgonhesas e elabora vinhos especialmente elegantes, estruturados e com capacidade de evoluir com o tempo. Inclusive, registros antigos de Nuits-Saint-Georges testemunham a presença dos vinhedos da família Moillard desde antes da Revolução Francesa, em 1789.
Atualmente, a Maison Moillard figura entre as cinco principais vinícolas da Borgonha, possuindo 49 hectares de vinhedos distribuídos entre a Côte de Nuits e a Côte de Beaune, sendo aproximadamente 50% do prestigiado nível Premier Cru.
Entre os seus vinhos, destacam-se os Grands Crus e os Premiers Crus, que expressam a personalidade de cada parcela de terra. Seja na criação de espetaculares Grands Crus ou na elaboração de sublimes Premiers Crus, a Maison Moillard dedica-se a produzir vinhos com reverência às tradições seculares, respeitando os terroirs únicos e os climats distintos da Borgonha.
Cada vinho é concebido para revelar a personalidade intrínseca de cada videira, resultando em uma experiência sensorial única que reflete a autenticidade e a maestria dessa vinícola de prestígio. Ao degustar os vinhos da Maison Moillard, os amantes da enologia têm a oportunidade de mergulhar na rica herança francesa e na expressão singular dos vinhedos borgonheses.
Vale lembrar que Moillard também comercializa vinhos de outras regiões emblemáticas da Borgonha, sempre com o cuidado de selecionar os melhores produtores e acompanhar todo o processo de vinificação e envelhecimento. Essa seleção é minuciosa e aposta em produtores pequenos e tradicionais da Borgonha.
Quer saber mais? Confira tudo sobre a Moillard e os vinhos da Borgonha!

Ficou interessado? Descubra agora mesmo os vinhos da Borgonha com a Maison Moillard!

Vinho Moillard Bourgogne Aligoté Long du Bois

Este vinho branco da Borgonha é feito com a uva Aligoté, que se destaca pela sua acidez marcante e frescor. O vinho Moillard Bourgogne Aligoté Long du Bois tem aromas de frutas cítricas, maçã-verde e nectarina, além de notas florais e minerais que revelam o terroir da região. No paladar, é um vinho vivo, ácido e equilibrado. Ideal para acompanhar pratos leves, como saladas, peixes e frutos do mar.

Vinho Moillard Pouilly-Fuissé Sous la Grotte

O Vinho Moillard Pouilly-Fuissé Sous la Grotte é um vinho branco elegante e sofisticado, que expressa o terroir de Pouilly-Fuissé, a mais famosa e prestigiada apelação do Mâconnais, na Borgonha. Elaborado com a uva Chardonnay, este vinho passa por um estágio de 8 a 16 meses em contato com as borras (sur lies), o que lhe confere mais complexidade e cremosidade. Nos aromas, ele exibe notas de pêssego branco, lima, flor de laranjeira e baunilha. Em boca, é equilibrado, saboroso e refrescante, com uma acidez vibrante e um final longo e frutado.

Vinho Moillard Chablis Premier Cru Beauroy

O Vinho Moillard Chablis Premier Cru Beauroy é um vinho branco de alta qualidade, que representa a excelência dos vinhos de Chablis, na Borgonha. Produzido com a uva Chardonnay no vinhedo Premier Cru Beauroy, este vinho passa por um estágio de 10 meses sobre as leveduras (sur lies), o que lhe confere mais estrutura e complexidade. Ele destaca a mineralidade típica do solo de Chablis, com nuances de flores brancas e frutas cítricas. No paladar, é um vinho fresco, intenso e persistente, com uma mineralidade marcante e um final longo e elegante.

Vinho Moillard Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Embazées

O Vinho Moillard Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Embazées é um vinho branco requintado e harmonioso, que reflete o potencial da uva Chardonnay no climat Les Embazées, em Chassagne-Montrachet. Este vinho passa por uma fermentação malolática parcial em barricas de carvalho francês, o que lhe confere mais corpo e complexidade. Ele apresenta aromas com notas de frutas cítricas como limão siciliano e toranja, além de toques tostados que evoluem para notas florais como jasmim e acácia. Em boca, é rico, equilibrado e sedoso, com uma acidez delicada e um final longo e aromático.

Vinho Moillard Beaujolais Les Malvaux

O Vinho Moillard Beaujolais Les Malvaux é um vinho tinto jovem e frutado, que expressa o charme da uva Gamay na apelação Beaujolais. Elaborado pelo método de maceração carbônica, este vinho tem uma cor vermelha rubi brilhante e aromas intensos de frutas vermelhas como cereja, framboesa e morango. Em boca, é macio, harmônico e fresco, com taninos suaves e um final agradável e frutado.

Vinho Moillard Morgon Les Collines Cru de Beaujolais

O Vinho Moillard Morgon Les Collines Cru de Beaujolais é um vinho tinto elegante e estruturado, que mostra a personalidade da uva Gamay em Morgon, um dos dez crus de Beaujolais. Este vinho passa por uma fermentação semi carbônica em tanques de aço inoxidável, o que preserva a pureza da fruta. Ele exibe notas de frutas vermelhas e pretas como cereja, amora e ameixa, além de nuances florais como violeta e peônia. No paladar, é encorpado, saboroso e equilibrado, com taninos finos e um final longo e persistente.

Vinho Moillard Chorey-Les-Beaune Vieilles Vignes

Este vinho tinto da Borgonha é um Pinot Noir de alta qualidade, proveniente de vinhas antigas na região de Chorey-Les-Beune. Com um perfil aromático rico em frutas vermelhas e pretas, como groselha, cereja e framboesa, este vinho revela também nuances de baunilha e tostado, graças ao envelhecimento em barricas de carvalho. Em boca, é um vinho equilibrado, com boa estrutura, acidez refrescante e taninos suaves. Um vinho frutado, macio e saboroso, ideal para acompanhar carnes vermelhas, aves e queijos.

Vinho Moillard Pommard Premier Cru Les Charmots

Originário de um dos vinhedos mais prestigiados de Pommard, na Côte de Beaune, este vinho é um Pinot Noir de grande complexidade e elegância. O vinho passa por um período de 8 a 16 meses em barricas de carvalho, o que lhe confere aromas delicados de flores, como rosas, e especiarias, como canela e pimenta. No paladar, é um vinho potente, com taninos aveludados, acidez equilibrada e final persistente. Um vinho que pode ser guardado por muitos anos ou apreciado desde já, harmonizando com pratos refinados à base de carne ou caça.