Vinhos Síria

Vinhos Síria: a uva portuguesa e seus refrescantes rótulos

Apesar do nome, a uva Síria não é associada à Síria como país. Essa variedade é cultivada principalmente em Portugal, mais especificamente na região da Beira Interior, onde também é conhecida como Côdega.
Os registros históricos indicam que essa uva pode ter sido introduzida na Península Ibérica por meio de comerciantes ou colonizadores antigos, tornando-se uma parte essencial da tradição vinícola portuguesa.

Características dos Vinhos Síria

Os vinhos produzidos com a uva Síria apresentam um perfil sensorial delicado e elegante. Algumas de suas principais características incluem:

Cores

Os vinhos brancos da uva Síria têm tonalidades claras, variando de amarelo-palha a dourado suave.

Aromas

Notas florais e cítricas predominam, como flor de laranjeira, limão e maçã verde.

Sabores

Leveza e frescor são marcantes, com boa acidez e um toque mineral que reflete o terroir.

Harmonizações com os Vinhos Síria

Entradas

Saladas com frutas cítricas, carpaccio de peixe branco ou queijos frescos.

Frutos do Mar

Ostras, camarões grelhados, ceviche e peixes assados.

Massas e Risotos

Pratos com molhos à base de limão, ervas ou frutos do mar.

Carnes Brancas

Frango grelhado com especiarias leves ou peru com molho agridoce.

Dúvidas sobre a uva Síria e seus vinhos

O que torna os Vinhos Síria especiais?

Os Vinhos Síria se destacam por sua leveza, frescor e acidez equilibrada, além de sua capacidade de refletir o terroir único da Beira Interior.

A uva Síria é exclusiva de Portugal?

Embora seja mais associada a Portugal, especialmente à Beira Interior, a uva Síria também pode ser encontrada em outras regiões de clima mediterrâneo.

Qual é a melhor temperatura para servir Vinhos Síria?

Recomenda-se servir entre 8°C e 10°C para aproveitar ao máximo sua frescura e aromas.

Posso usar Vinhos Síria em receitas?

Sim! Eles são excelentes para pratos que pedem um vinho branco fresco, como molhos leves para frutos do mar ou carnes brancas.